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烫面线的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-23 21:03:34 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

烫面线的做法(1)

  烫面线一道具有浓厚中国特色的传统美食,它以其独特的口和丰富的营养成分受到了广大食客的喜爱PTTz。烫面线的制作过程简单,但需要一些技巧和耐心。在这篇文章中,我们将为大家介绍一种简单易行的烫面线做法

材料准备:

  1. 面粉:500克

2. 水:适量

  3. 食用油:适量

  4. 盐:适量

  5. 酱油:适量

6. 醋:适量

  7. 葱花:适量

  8. 鸡蛋:适量

9. 豆腐干:适量

  10. 火腿肠:适量

  11. 香:适量

步骤一:制作面团

  1. 将面粉倒入一个大碗中。

  2. 慢慢地加入适量的水,同时用手搅拌面粉,直到面粉变得润。

  3. 继续搓面粉,直到面团变得光滑且有弹性。

  4. 将面团放在碗中,用布盖住,静15分钟尽心做法网www.encyklopedi.net

步骤二:擀面皮

  1. 取出面团,将其分成若干小块。

  2. 取其中一小块面团,用擀面杖将其擀成薄片。

  3. 擀面时,可以适量撒些面粉,以防止面团粘在擀面板上。

  4. 擀好的面皮应该薄而均匀的。

步骤三:切割面线

  1. 将擀好的面皮对,再对,形成一个长方形。

2. 用刀将长方形切成细条,即为面线尽心做法网

3. 将切好的面线放在一张松的纸上,防止粘连。

烫面线的做法(2)

步骤四:烫面线

  1. 将一大锅水煮沸。

  2. 将切好的面线放入煮沸的水中,用筷子轻轻搅拌,防止粘连。

  3. 煮沸的时间大约为2-3分钟,或者直到面线变得柔软而有嚼劲。

  4. 用漏网将煮熟的面线捞出,放入冷水中冲洗,以去除表面的粘性。

步骤五:调配佐料

  1. 准备一个小碗,将适量的酱油、醋和盐混合在一起,搅拌均匀尽心做法网www.encyklopedi.net

2. 将葱花、豆腐干、火腿肠切成小块。

  3. 准备一个炒锅,加热适量的食用油,将葱花、豆腐干、火腿肠炒熟。

步骤六:装盘

  1. 将煮熟的面线捞出,沥干水分。

2. 将面线放入一个大碗中,倒入调配好的酱油、醋和盐的混合液。

3. 用筷子轻轻拌匀,使面线充分吸收调料的味道。

  4. 最后,撒上炒好的葱花、豆腐干和火腿肠尽 心 做 法 网

  5. 可以根据个人口味,再加入一些香和鸡蛋。

小结:

烫面线一道简单美味的传统中国美食。通过以上的步骤,我们可以轻松地在家中制作出美味可口的烫面线。烫面线的制作过程简单,但需要一些技巧和耐心。希望大家试制作这道美食,享受其中的乐趣和美味!

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