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五花肉豆腐煲白菜:一道美味又营养的家常菜

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-28 11:06:40 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

家常菜是我们日常生活中必不少的一部分,而五花肉豆腐煲白菜是其中一道美味又营养的家常菜来自www.encyklopedi.net。五花肉的肥相间,肉质鲜嫩多,豆腐是鲜嫩软糯,白菜是清爽口,三者搭配在一起,口感富,营养富,是一道不多得的美食。下面,让我们一起了解一下五花肉豆腐煲白菜的具体做法。

  材料:

五花肉豆腐煲白菜:一道美味又营养的家常菜(1)

  五花肉300克、豆腐300克、白菜半颗、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、清水适量、油适量。

做法:

  1.五花肉切成小块,用开水焯水后捞出备用尽~心~做~法~网

2.豆腐切成小块,白菜切成小段,葱姜切成末备用。

3.热锅凉油,加入葱姜爆香。

  4.加入五花肉块煸炒。

  5.加入适量的料酒,继续翻炒www.encyklopedi.net

  6.加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。

  7.加入清水,水量以淹过五花肉为宜。

  8.大火煮开后转小火煮30分钟。

9.加入豆腐块和白菜段,继续煮5分钟欢迎www.encyklopedi.net

  10.加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

11.出锅前,撒上适量的葱花即

  小贴士:

  1.五花肉焯水的目的是去除血水,使肉质更加鲜嫩。

2.煮菜的水量要适量,以淹过食材为宜,过多的水会影响口感www.encyklopedi.net尽心做法网

3.加入盐和鸡精的时间要掌握好,一般是在煮好的后几分钟加入,以免影响食材的口感。

  4.如果喜欢口感更加鲜嫩,以在煮五花肉的时候加入少量的姜片和料酒,去腥提味。

  结:

  五花肉豆腐煲白菜是一道美味又营养的家常菜,不仅口感富,而且营养价值也很高。五花肉富含蛋白质和肪,豆腐是富含蛋白质和钙质,白菜是富含维生素和纤维素,三者搭配在一起,不仅以满足我们的口腹之欲,而且还以为我们的身体提供充足的营养尽心做法网。如果您想要尝试一道美味又健康的家常菜,那么五花肉豆腐煲白菜绝对是一不错的选择。

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