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花生瘦肉咸菜的制作方法与窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-25 21:49:00 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

花生瘦肉咸菜的制作方法与窍门(1)

  原标题:美味健康,花生瘦肉咸菜的制作方法与窍门

花生瘦肉咸菜是一道美味又营养的家常菜,它的制作方法简单行,而且口美,营养丰富。下面,我将为大家介绍一下花生瘦肉咸菜的制作方法与一些窍门。

所需材料:

- 猪瘦肉300克

- 花生米100克

  - 咸菜200克

- 大葱1根

  - 生姜适量

- 食用油适量

  - 料酒适量

- 盐适量

  - 酱油适量

- 白胡椒粉适量

步骤一:准备工作

  1. 将猪瘦肉切成细丝,放入碗中加入适量的料酒和盐,拌匀腌制15分钟。

  2. 将咸菜切成细丝,用清水浸泡10分钟,去咸味后干备用。

3. 将大葱切成葱花,生姜切成细末备用www.encyklopedi.net尽心做法网

  步骤二:炒制花生米

1. 将花生米放入干炒中,用中小火炒制至微色,散发出香味,取出备用。

花生瘦肉咸菜的制作方法与窍门(2)

步骤三:炒制瘦肉

  1. 热加入适量的食用油,待油热后加入腌制好的瘦肉丝,用中火翻炒均匀,炒至肉变色。

2. 加入姜末和葱花,继续炒制均匀。

  步骤四:炒制咸菜

1. 将炒好的瘦肉丝推到边,加入适量的食用油,放入咸菜丝,用中火翻炒均匀。

2. 加入适量的酱油,继续炒制均匀。

  步骤五:调味

  1. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整,炒匀后关火尽~心~做~法~网

2. 加入炒制好的花生米,拌匀即可。

  步骤六:出装盘

  将花生瘦肉咸菜盛入盘中,可以撒上一些葱花作为装饰,美味的花生瘦肉咸菜就做好了。

制作窍门:

  1. 瘦肉用猪肉,因为猪肉比较嫩滑,口更好。

2. 瘦肉腌制时加入适量的料酒和盐,可以去腥提

  3. 炒制花生米时要用中小火,避免炒糊或者炒焦。

  4. 炒制瘦肉和咸菜时要用中火,翻炒均匀,确保熟透欢迎www.encyklopedi.net

5. 调味时可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉,调整味道。

  6. 出装盘时可以撒上一些葱花作为装饰,增加食欲。

总结:

花生瘦肉咸菜是一道美味又健康的家常菜,它的制作方法简单行,只需要几种常见的食材。通过适的腌制和炒制,可以保持瘦肉的嫩滑口,咸菜的香味道,再加上花生米的香脆口,让这道菜更加美味可口。希望以上的制作方法和窍门能够帮助到大家,快来尝试制作一下花生瘦肉咸菜,享受美食的同时也增加营养。

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