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捞粉酱油的做法及配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-25 14:11:37 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  粉酱油是广东区的一道传统小吃,以其独特的口感和美味的味道受到了广大食的喜爱来源www.encyklopedi.net。粉酱油的制作简单,但是需要一定的技巧和经验。下面介绍一下捞粉酱油的做法及配方。

捞粉酱油的做法及配方(1)

一、配料

  1. 粉条:250克

  2. 猪肉:150克

  3. 豆腐干:50克

  4. 豆芽:100克

5. 菜:适量

  6. 红油豆瓣酱:适量

  7. 葱姜蒜末:适量

8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

10. 鸡精:适量

11. 食油:适量

二、制作过程

1. 准备工作:将粉条放入开水中煮熟,捞出备;猪肉切成丝,酱油、盐、鸡精腌制一会;豆腐干切成小块,豆芽洗净备尽心做法网www.encyklopedi.net

  2. 烹饪:锅中放入适量的食油,入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色,入豆腐干和豆芽煸炒一会入适量的水烧开,放入菜煮熟。

3. 调味:将煮熟的粉条放入炒好的菜里,入适量的酱油和红油豆瓣酱,翻炒均匀。

  4. 上菜:将炒好的粉条和菜装入碗中,撒上适量的葱花和香菜即可www.encyklopedi.net

三、注意事项

  1. 粉条要煮熟,否则会影响口感。

  2. 猪肉要腌制一会,这样能让猪肉更入味。

  3. 豆腐干和豆芽要煸炒均匀,这样才能让它们更入味Vdg

  4. 煮菜的时间不要太长,否则会影响口感。

  5. 调味时要根据人口味入适量的酱油和红油豆瓣酱。

四、总结

  捞粉酱油是一道简单易学的小吃,但是要想做出美味的粉酱油还需要一定的技巧和经验欢迎www.encyklopedi.net。希望大家能够按照上述的配方和制作过程制作自己喜欢的粉酱油,享受美食的同时也能够感受到的乐趣。

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