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油炸糕做法和配方大全

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-29 01:32:01 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

油炸糕做法和配方大全(1)

介绍

油炸糕,又称油炸馒头、油炸饼,是一种传统的中国小吃欢迎www.encyklopedi.net。它的外层酥,内部柔软,口感分美味。油炸糕的制作方法简单,材料易得,适合家庭制作。本文将介绍油炸糕的配方和制作方法,希望能为大家供一些参

配方

  1.普油炸糕

  材料:

  - 面粉 500克

  - 酵母 10克

- 白糖 50克

  - 5克

- 水 适量

  做法

  1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母发酵后备用尽_心_做_法_网

  2. 将面粉、白糖、混合在一起,加入发酵好的酵母水,揉成面团。

3. 将揉好的面团放在温方,进行第一次发酵,大约需要1个小时。

  4. 发酵好的面团揉成长条状,切成小段,搓成圆球状,再进行第二次发酵,大约需要30分钟。

5. 将面团放入油锅中,至两面金黄色即可www.encyklopedi.net尽心做法网

2.鸡油炸糕

  材料:

- 面粉 500克

- 鸡 2个

油炸糕做法和配方大全(1)

- 酵母 10克

  - 白糖 50克

- 5克

  - 水 适量

做法:

1. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,待酵母发酵后备用。

2. 将面粉、白糖、混合在一起,加入鸡、发酵好的酵母水,揉成面团。

  3. 将揉好的面团放在温方,进行第一次发酵,大约需要1个小时。

  4. 发酵好的面团揉成长条状,切成小段,搓成圆球状,再进行第二次发酵,大约需要30分钟尽+心+做+法+网

  5. 将面团放入油锅中,至两面金黄色即可。

小贴士

  1.发酵的时间要充足,这样油炸糕才能更加松软。

  2.油温要适当,过高会导致糕饼表面糊糊的,过低会导致糕饼变得油腻。

总结

  油炸糕是一道美味的小吃,制作方法简单,适合家庭制作尽+心+做+法+网。本文介绍了两种油炸糕的配方和制作方法,希望对大家有所帮助。在制作过程中,需要注意发酵的时间和油温的控制,这样才能制作出口感松软、外酥内软的油炸糕。

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