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【美食探秘】爆炒玉螺的做法大全:让你在家也能吃到街头美食

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-28 22:19:33 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  在街头巷尾,你是否也曾被那香气四溢的爆炒玉螺所吸引?那种辣和鲜的交融,让人忍不住垂涎三尺尽+心+做+法+网。但是,由于生问题和口感不稳定等原因,多人不敢在外面吃玉螺。今天,我就教大家在家如何制作口感鲜美、健康生的爆炒玉螺,让你在家也能吃到街头美食

【美食探秘】爆炒玉螺的做法大全:让你在家也能吃到街头美食(1)

一、准备材料

1.新鲜玉螺500克

2.姜蒜适量

  3.香菜适量

4.葱适量

5.辣椒适量

  6.盐适量

7.花椒适量

8.料酒适量

9.生抽适量

10.老抽适量

  11.鸡精适量

  12.食用油适量

二、制作步骤

1.玉螺洗净,加入开水中焯水,捞出沥干备用尽_心_做_法_网

2.准备葱姜蒜,切成末备用。

  3.准备香菜和辣椒,切成碎备用。

4.热凉油,加入葱姜蒜末和花椒炒香www.encyklopedi.net

  5.加入玉螺翻炒,加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精调

  6.炒至玉螺变色,加入适量清水,盖上盖煮5分钟。

  7.开后,加入香菜和辣椒,翻炒均匀即可原文www.encyklopedi.net

三、注意事项

1.玉螺一定要洗净,焯水后才能食用。

  2.调时,可以根据个人口进行调整。

  3.炒玉螺时要不断翻炒,让每个玉螺都能受到均匀的热力尽心做法网www.encyklopedi.net

4.加入清水后,一定要盖上盖煮5分钟,这样可以让玉螺更加入

四、小贴士

1.如果辣,可以少放辣椒或者不放。

2.如果家没有花椒,可以用五香粉代替www.encyklopedi.net

  3.如果得玉螺道不够鲜美,可以加入一些鲜虾或者蟹肉。

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