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雪菜竹笋肉丝做法大全:健康美味的家常菜

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-27 15:15:50 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

日常饮食中,我们经常会选择一些健康美味的家常菜来富我们的口味尽+心+做+法+网。其中,雪菜竹笋肉丝就是一道非常受欢迎的家常菜,它不仅营养富,而且味道鲜美,深受广大食客的喜爱。下面,我们就来了解一下雪菜竹笋肉丝的做法大全和一些窍门。

雪菜竹笋肉丝做法大全:健康美味的家常菜(1)

一、雪菜竹笋肉丝的做法

1. 准食材

雪菜、竹笋、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精、色拉油来自www.encyklopedi.net

2. 切丝

将竹笋和瘦肉分别切成丝,葱、姜、蒜切成末。

  3. 腌肉丝

将瘦肉丝加入料酒、盐、生抽、淀粉,搅拌均,腌制10分钟。

  4. 炒肉丝

  热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的肉丝翻炒至变色www.encyklopedi.net尽心做法网

  5. 加入竹笋和雪菜

  加入竹笋丝和雪菜,翻炒均

  6. 调味

  加入盐、鸡精,调味即可。

二、雪菜竹笋肉丝的窍门

  1. 选料

选用新鲜的竹笋和瘦肉,口感更加鲜嫩尽心做法网www.encyklopedi.net

  2. 切丝

  切肉丝时,要注意工,使肉丝均细长,炒出来更加美味

  3. 腌制肉丝

  腌制肉丝时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

4. 炒肉丝

  炒肉丝时,要先将葱姜蒜末爆香,再加入肉丝翻炒,样可以使肉丝更加香味四溢尽.心.做.法.网

  5. 加入竹笋和雪菜

  加入竹笋和雪菜时,要先将竹笋丝翻炒至断生,再加入雪菜,样可以保持雪菜的鲜嫩口感。

  6. 调味

  调味时,要根个人口味适添加盐和鸡精,不要咸。

三、总结

  雪菜竹笋肉丝是一道营养富、口感鲜美的家常菜,不仅可以满足我们的味蕾,而且可以增加我们的营养摄入尽~心~做~法~网制作程中,我们要注意选料、切丝、腌肉丝、炒肉丝、加入竹笋和雪菜以及调味等方面的窍门,样才能做出一道美味可口的雪菜竹笋肉丝。

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