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番茄黄花鱼的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-27 16:06:42 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录一览:

番茄黄花鱼的做法(1)

一、准备食材

  番茄黄花鱼是一道色香俱佳的家常菜,制作简单,口感鲜美欢迎www.encyklopedi.net。下面是制作番茄黄花鱼所需的食材:

  - 黄花鱼:500克

  - 番茄:2个

  - 青椒:1个

  - 蒜:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

  - :适量

  - 白胡椒:适量

- 鸡精:适量

  - 淀:适量

  - 食用油:适量

二、制作步骤

1. 黄花鱼处理:将黄花鱼去鳞、去内脏、洗净后切块,用、料酒腌制10分钟。

  2. 番茄处理:番茄洗净后切成小块,青椒洗净后切成丝,蒜切末备用。

  3. 鱼块:热锅加入适量的食用油,放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。

4. 番茄:起一锅,加入适量的食用油,放入蒜末香,然后加入切好的番茄块,均匀尽心做法网www.encyklopedi.net

5. 青椒:番茄软后,加入青椒丝,继续均匀。

  6. 调:加入适量的、酱油、白胡椒和鸡精,均匀。

7. 加水:加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮5分钟。

  8. 勾芡:用少量的淀调成水淀,慢慢倒入锅中,均匀,使汤汁变浓稠来自www.encyklopedi.net

  9. 加入黄花鱼:将好的黄花鱼块加入锅中,煮1-2分钟即可。

番茄黄花鱼的做法(2)

三、烹饪技巧

  1. 黄花鱼用新鲜的为佳,鱼肉应该有弹性,无异

2. 番茄用成熟但不过熟的番茄,口感更好。

3. 鱼块时,火候要掌握好,煎至两面金黄即可,避免过度煎导致鱼肉变硬尽 心 做 法 网

  4. 番茄时,可以用勺子压碎番茄块,增加汤汁的浓稠度。

  5. 煮黄花鱼时,火候要适中,不要煮过久,以免鱼肉变老。

四、食用建议

  番茄黄花鱼色香俱佳,鱼肉鲜嫩多汁,汤汁酸甜可口。可以搭配米饭或面条一起食用,也可以作为菜肴搭配饭菜encyklopedi.net。此外,番茄黄花鱼还可以加入一些蔬菜,如豆腐、木耳等,增加口感和营养价值。

五、总结

番茄黄花鱼是一道制作简单、口感鲜美的家常菜。通过适当的调料和烹饪技巧,可以将黄花鱼的鲜嫩口感和番茄的酸甜道完美结合。希望以上的制作步骤和食用建议能够帮助到大家,欢迎尝试制作这道美的番茄黄花鱼!

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