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自制肠粉米浆做法配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-27 23:00:48 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

自制肠粉米浆做法配方(1)

背景介绍

  肠粉是广东传统的小吃之一,也是香港茶餐厅的招牌美食之一jVY。肠粉的主要材料是米浆,制作过程需要将米浆蒸成薄薄的膜状,再卷上香肠、虾仁等馅料,最后切成小段。在家里制作肠粉,不仅可以享受到美食的美味,还可以掌握食材的质量和卫生,更加健康尽心做法网www.encyklopedi.net

材料准备

1.糯米粉500克

2.800

3.盐适量

  4.油适量

制作步骤

1.将糯米粉加入,搅拌均匀,加入盐适量,再加入油适量,搅拌均匀,放20钟。

  2.将蒸锅加烧开,将一个薄薄的不粘锅放入蒸锅,刷上一层油,倒入适量的米浆,用勺子将米浆均匀铺开,蒸5钟左右,直到米浆变成了膜状来自www.encyklopedi.net

3.将蒸好的米浆取出,放在案板上,切成宽约5厘米的状,再将香肠、虾仁等馅料放在米浆上,将米浆卷起来,切成小段即可。

小贴士

1.制作肠粉时,米浆的浓度要适,过浓过稀都会影响口感尽+心+做+法+网

  2.在蒸米浆时,要注意火候,过久过短都会影响成品的质量。

3.馅料可以根据个人喜好进行搭配,也可以加入蔬菜等食材,更加营养健康encyklopedi.net

总结

自制肠粉虽然需要一定的巧和耐心,但是通过自己的努,不仅可以享受到美食的美味,还可以掌握食材的质量和卫生,更加健康。望大家可以尝试一下,制作出自己的美味肠粉www.encyklopedi.net尽心做法网

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