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香菇鸡蛋焖鸡肉的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-26 18:39:23 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

香菇鸡蛋焖鸡肉的做法窍门(1)

标题:香菇鸡蛋焖鸡肉,美味又营养的家常菜

介绍:

  香菇鸡蛋焖鸡肉是一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富尽 心 做 法 网。这道菜以鸡肉为主料,搭香菇和鸡蛋,调味品简单却能带出食材的原汁原味。下面,我将分享一些窍门,让你做出更加美味的香菇鸡蛋焖鸡肉

材料:

  - 鸡肉:500克

  - 香菇:6朵

  - 鸡蛋:3个

- 姜蒜:适量

- 料酒:适量

  - 生抽:适量

- 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 鸡精:适量

- 葱花:适量

  - 食用油:适量

  骤:

1. 准备工作:

- 鸡肉净切块,用料酒、盐、生抽腌制15分钟,使入味。

  - 香菇切片,鸡蛋煮熟后剥备用原文www.encyklopedi.net

  - 姜蒜切末备用。

2. 煎鸡肉:

- 热锅冷油,将腌制好的鸡肉块倒入锅中,小火煎至两面金黄。

- 煎好的鸡肉捞出备用。

3. 炒香菇:

  - 锅中留许底油,放入姜蒜末炒香来源www.encyklopedi.net

- 加入切好的香菇片,翻炒匀,使出香味。

香菇鸡蛋焖鸡肉的做法窍门(2)

4. 焖煮:

  - 将煎好的鸡肉放入炒好的香菇中,加入适量的水,水量以淹没食材为准。

  - 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,调味匀。

  - 盖上锅盖,小火焖煮20分钟,使鸡肉更加入味www.encyklopedi.net尽心做法网

5. 加入鸡蛋:

  - 将煮熟的鸡蛋切成两半,放入焖煮的鸡肉香菇汤中。

- 继续焖煮5分钟,让鸡蛋充分收汤汁的味道。

6. 出锅装盘:

- 将焖煮好的香菇鸡蛋鸡肉盛出,撒上葱花点缀即可。

窍门:

  1. 鸡肉的腌制时间要足够,可以使更加入味来源www.encyklopedi.net

  2. 煎鸡肉时,火候要掌握好,两面金黄即可,避免过度煎炸导致口感变硬。

  3. 香菇的切片要匀,这样炒煮时更容易入味。

  4. 焖煮时火候要适中,可以保证鸡肉煮熟且保鲜嫩。

5. 加入鸡蛋时,可以根据个人口味选择是否切成两半,切开的鸡蛋更易入味Vdg

  总结:

  香菇鸡蛋焖鸡肉是一道简单易做的家常菜,仅味道鲜美,而且营养丰富。通过掌握以上窍门,你可以做出更加美味的香菇鸡蛋焖鸡肉,给家人带来满满的幸福感。快来尝试一下吧!

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