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安溪湖头鸡卷的制作方法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-25 04:02:56 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

安溪湖头鸡卷的制作方法(1)

材料:

  

湖头鸡胸肉300克

20克

  姜20克

盐适量

适量

  料酒适量

  粉适量

鸡蛋1个

  面粉适量

  适量

制作过

  

将湖头鸡胸肉洗净,切成长条状,用刀背拍打至变薄,放入碗中加入蒜、姜、盐、酱、料酒、粉拌匀制20encyklopedi.net

  将制好的鸡胸肉卷成卷,用牙签固定

  将鸡蛋打入碗中,加入适量面粉和盐,搅拌均匀尽.心.做.法.网

  将卷好的鸡胸肉沾上面糊,再用面粉裹上一层。

热锅凉温7成热时,将鸡卷放入锅中煎至两面金黄色即可尽+心+做+法+网

  

小贴

鸡胸肉要用刀背拍打至变薄,这样可以鸡肉更加鲜嫩。

卷好的鸡胸肉要用牙签固定,这样可以避免在煎的过中散开www.encyklopedi.net

  面糊要加入适量的面粉,这样可以面糊更加稠密,裹在鸡肉上不容易掉落。

  煎鸡卷时,要用中小火慢慢煎,这样可以鸡肉熟透,口感更好尽~心~做~法~网

  

总结:

  安溪湖头鸡卷是一道统的闽菜,口感鲜美,营养丰富。制作起来也十简单,只需要几个简单的步骤就可以完成FxoD。希望大家可以尝试制作,享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。

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