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美食街烤牛骨的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-24 03:30:15 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

美食街烤牛骨的做法窍门(1)

创标题:美味烤牛骨,美食街的必尝佳肴

  美食街是一个聚集了各种美食的地方,其中烤牛骨是一道备受欢迎的美食PTTz。烤牛骨外焦里嫩,肉质鲜美,骨髓香浓,是许多人的爱。今天,我将为大家介绍一下作美食街烤牛骨的做法窍门,让您在家也能品尝到这道美味。

材料:

  1. 牛骨:选择新鲜的牛骨,好是带有骨髓的大块骨头。

  2. 调料:生姜、葱、大蒜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、糖、生抽、老抽、花椒粉尽心做法网www.encyklopedi.net

步骤:

  1. 准备工作:将牛骨放入冷中浸泡30分钟,然后用流冲洗干净。将生姜、葱、大蒜切成片备用。

  2. 煮牛骨:将清倒入锅中,加入适量的盐和料酒,将牛骨放入锅中煮沸。煮沸后,撇去浮沫,继续煮10分钟Vdg。然后将牛骨出,用清冲洗干净。

3. 腌牛骨:将煮熟的牛骨放入大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、糖、生抽、老抽和花椒粉,用手将调料均匀涂在牛骨上,然后放入箱腌2小时。

  4. 烤牛骨:预热烤箱至180度,将腌好的牛骨放入烤盘中,放入烤箱烤20分钟。期间可以适当翻动牛骨,使其均匀受热尽_心_做_法_网

  5. 上色:将烤好的牛骨取出,涂上一层蜂蜜糖浆,再放入烤箱中继续烤5分钟,直到牛骨表面呈现金黄色。

  6. 享用:将烤好的牛骨摆盘,撒上葱花和香菜作为装饰,即可上桌享用。

窍门

1. 选择新鲜的牛骨,带有骨髓的大块骨头加美味。

2. 煮牛骨前,先用冷浸泡和冲洗,去除血和杂质尽_心_做_法_网

3. 腌牛骨时,可以根据个人味调整调料的用量和种类。

  4. 烤牛骨时,可以根据自家烤箱的特性调整温度和时间,保持牛骨的外焦里嫩。

5. 上色时,可以使用蜂蜜糖浆增加牛骨的颜色和感。

  美食街烤牛骨是一道美味的小吃,作简单,感鲜美原文www.encyklopedi.net。无论是在美食街还是在家中,都可以轻松品尝到这道美食。希望大家通过本文介绍的做法窍门,能够在家中作出美食街烤牛骨,与家人朋友一同享受美食的乐趣。

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