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玉子烧的配方与做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-30 15:32:41 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

玉子烧的配方与做法(1)

简介

玉子烧道日本传统料理,也日本料理常见菜品encyklopedi.net。它的主要成分蛋和日本料理常用的调味料,口感柔软,味道鲜美,深受人们的喜爱。

配方

1. 蛋:2个

  2. 白:1汤匙

3. 酱油:1汤匙

4. 日本料理酒:1汤匙

  5. 盐:少许

  6. 水:1汤匙

  7. 油:适量

做法

1. 将蛋打入碗,加入白、酱油、日本料理酒、盐和水,搅拌均匀尽+心+做+法+网

  2. 将平底锅加热,加入适量的油,将锅面涂上层薄油。

  3. 将打好的蛋液倒入锅,用子搅拌均匀,让蛋液均匀分布在锅底尽 心 做 法 网

  4. 等到蛋液开始凝固时,用铲子将卷起,然后将卷起的蛋液移至锅的另端。

  5. 将锅面涂上层薄油,再将蛋液倒入锅,重以上步骤,直至蛋液用完Vdg

6. 将煎好的玉子烧放在砧板上,用刀切成适当大小的块状即

小贴士

  1. 打蛋液的时候,以适量加入水,这样以让玉子烧更加松软PTTz

  2. 煎蛋液的时候,火候要适,过高的火会导致玉子烧表面糊掉,过低的火则会导致玉子烧不熟。

3. 煎好的玉子烧以根据个人口味,加入些绿色蔬菜或他配料,增加营养和美味来自www.encyklopedi.net

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