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传统发酵豆浆的做法和配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-04 16:48:32 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  豆浆是一非常受欢的饮品,特别是在亚洲地区www.encyklopedi.net。传统的豆浆是通过将黄豆泡、磨碎和煮沸制成的。但是,如果你想让豆浆更容易消化、更有营养价值,那么你可以选择发酵豆浆。发酵豆浆是将豆浆发酵后制成的,具有更好的口感和更多的营养成分。下是传统发酵豆浆的做法配方来自www.encyklopedi.net

传统发酵豆浆的做法和配方(1)

材料:

  

黄豆(100克)

水(1升)

  发酵剂(2克)

步骤:

  

  将黄豆泡在水中至少4个小时,或者过夜。

泡好的黄豆磨成豆浆。

  将豆浆煮沸,然后将火关小,继续煮20分钟。

  将煮好的豆浆倒入一个干净的容器中,让它冷却到室温PTTz

  将发酵剂加入豆浆中,搅拌均匀。

  将豆浆盖上盖子,放在温暖的地方发酵,一般需要6-8小时。

  豆浆变得有点酸味时,就可以停止发酵了。

将发酵好的豆浆过滤一遍,去掉豆渣Vdg

将豆浆再次煮沸,然后加入一点盐或者糖,根据个人口味调整。

  后,将豆浆倒入杯子中,可以加入一些糖浆或者蜂蜜增加口感。

  

注意事项:

  发酵豆浆需要一定的时,为了避免豆浆变质,好在发酵过程中经常检查。

  如果你没有发酵剂,可以使用酸奶或者酵母代替尽心做法网www.encyklopedi.net

  发酵豆浆可以在冰箱里3-4天,但是好在24小时内饮用。

结论:

传统发酵豆浆是一非常健康、美味的饮品。它比普通豆浆更容易消化,更富营养成分。如果你想尝试一新的饮品,那么不妨试试发酵豆浆吧!

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