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醉鹅的做法大全配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-04 14:22:28 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  醉鹅是一道非经典的湘菜,以其鲜美的味道和独特的口感受到了广大食客的喜爱尽心做法网www.encyklopedi.net。下面为大家介绍几种不同的醉鹅做法,让大家可以在家中轻松制作出美味的醉鹅尽_心_做_法_网

醉鹅的做法大全配方(1)

醉鹅的基本做法

  材料:

鹅肉500克、葱姜适量、料酒、盐、糖、精、生抽、老抽、油适量

  步骤:

1. 鹅肉切成块

  2. 锅中,放入鹅肉块,入料酒、葱姜,煮至鹅肉变色;

3. 捞出鹅肉块,放入碗中,入盐、糖、精、生抽、老抽,拌匀腌制20分钟;

  4. 锅中油,放入葱姜爆入腌制好的鹅肉块煸炒;

  5. 入腌制鹅肉时的汁,煮至汁收干,油即可www.encyklopedi.net

酸甜醉鹅的做法

  材料:

  鹅肉500克、葱姜适量、料酒、盐、糖、精、生抽、老抽、白、番茄酱、糖适量

步骤:

  1. 鹅肉切成块

  2. 锅中,放入鹅肉块,入料酒、葱姜,煮至鹅肉变色;

  3. 捞出鹅肉块,放入碗中,入盐、糖、精、生抽、老抽,拌匀腌制20分钟;

  4. 锅中油,放入葱姜爆入腌制好的鹅肉块煸炒;

  5. 入白、番茄酱、糖,煮至汁稠即可尽 心 做 法 网

麻辣醉鹅的做法

材料:

鹅肉500克、花椒、干辣椒、葱姜适量、料酒、盐、糖、精、生抽、老抽、油适量

  步骤:

  1. 鹅肉切成块

  2. 锅中,放入鹅肉块,入料酒、葱姜,煮至鹅肉变色;

  3. 捞出鹅肉块,放入碗中,入盐、糖、精、生抽、老抽,拌匀腌制20分钟;

  4. 锅中油,放入葱姜、花椒、干辣椒爆入腌制好的鹅肉块煸炒;

5. 入适量的,煮至汁收干,油即可encyklopedi.net

以上就是醉鹅的几种不同做法,大家可以据自己的口味选择自己喜欢的做法来自www.encyklopedi.net。制作醉鹅的关键是选用新鲜的鹅肉,同时调味要适量,不要过咸或过甜hvt。希望大家可以在家中尝试制作出美味的醉鹅欢迎www.encyklopedi.net

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