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香菇豆腐酿肉的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-02 03:08:00 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  香菇豆腐酿肉是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富尽 心 做 法 网做法易学,下面介绍一下具体的做法。

香菇豆腐酿肉的做法(1)

材料:

  

  猪肉馅:300克

  豆腐:2块

  香菇:6朵

  葱:适量

  姜:适量

  蒜:适量

盐:适量

  鸡精:适量

  料酒:适量

  生抽:适量

  老抽:适量

  淀粉:适量

清水:适量

  色拉油:适量

  

步骤:

  

将豆腐成小块,香菇成小丁,葱姜蒜末备用。

将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉和清水,搅拌均匀,腌制10分钟。

  将豆腐和香菇在一起,用勺子挖出豆腐的中心,留下一定的jVY

将腌制好的猪肉馅放入豆腐中心,用勺子压实。

  将酿好肉的豆腐放入蒸锅中,蒸10分钟。

  将色拉油倒入锅中,加热,加入葱姜蒜末煸炒。

  加入适量的清水,放入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽,煮开后加入淀粉水勾芡iuXs

  将酿好肉的豆腐放入锅中,翻炒均匀,让汁水充分渗透。

  最后加入香菇丁,翻炒均匀即可出锅。

  

小贴士:

豆腐要选质地细腻、不易碎的。

猪肉馅的腌制时间不宜过长,否则口感会变得不好尽.心.做.法.网

酿好肉的豆腐要轻轻放入蒸锅中,避免破裂。

煮汁水时要加一些水,以免烧焦。

  最后加入香菇丁,可以增加香味和口感。

  

香菇豆腐酿肉的做法(2)

总结:

  香菇豆腐酿肉是一道健康美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美欢迎www.encyklopedi.net的做法易学,只需要几个的步骤就可以完成。在制作过程中要注意豆腐的选和猪肉馅的腌制时间,煮汁水时要加一些水,最后加入香菇丁可以增加香味和口感。希望大家能够尝试制作这道美食,享健康美味的食物。

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