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正宗锡纸烤鱼的配方做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-01 18:34:34 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

正宗锡纸烤鱼的配方做法(1)

简介

锡纸烤鱼是一道非常受迎的中式菜肴,它的特点是感鲜美、香气扑鼻,而且简单,所以深受广人民群众的喜爱尽.心.做.法.网。本文将介绍正宗锡纸烤鱼的配方方法,希望家能够在家里也能轻松出美味的锡纸烤鱼

材料

1. 鲜鱼一条(约500克)

  2. 青椒半个

3. 红椒半个

  4. 姜片适量

  5. 蒜末适量

  6. 盐适量

7. 生抽适量

  8. 料酒适量

  9. 白胡椒适量

  10. 鸡精适量

  11. 香油适量

  12. 锡纸一张

步骤

1. 鱼洗净,去鳞、去鳃、去内脏,用刀在鱼身两侧各切三刀,使其容易入味。

  2. 青椒、红椒洗净,切成丝,姜片切成薄片,蒜末备用尽心做法网www.encyklopedi.net

  3. 在鱼身两侧的刀中均匀地撒上盐、白胡椒、鸡精、料酒、生抽,再抹上一层香油,腌10分钟。

  4. 取一张锡纸,将青椒、红椒、姜片、蒜末均匀地铺在锡纸上,再将腌好的鱼放在上面,将锡纸包裹成一个紧密的包。

5. 将锡纸包放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,烤鱼身熟透即可欢迎www.encyklopedi.net

6. 取出锡纸包,将鱼盛到盘中,将锡纸上的汁倒入小碗中备用。

  7. 在鱼身上撒上适量的葱花,再将锡纸上的汁淋在鱼身上即可。

小贴士

1. 鱼的选择:锡纸烤鱼时,最好选择体型较、肉质较鲜美的鱼类,如草鱼、鲈鱼等来源www.encyklopedi.net

正宗锡纸烤鱼的配方做法(1)

  2. 腌时间:鱼的腌时间不宜过,否则会导致鱼肉变得过咸。

3. 烤箱温度:烤箱温度要预热好,一般烤箱温度为200度左右。

  4. 配菜:锡纸烤鱼搭配青椒、红椒等蔬菜,不仅美观,而且可以增加感的层次感尽心做法网www.encyklopedi.net

结语

锡纸烤鱼是一道非常美味的中式菜肴,简单,感鲜美,是家庭餐、朋友会的不错选择。希望家能够通过本文掌握正宗锡纸烤鱼的配方和方法,回家后也能轻松出美味的锡纸烤鱼。

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