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玉米粒鸡块的做法和窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-03 20:49:47 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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玉米粒鸡块的做法和窍门(1)

玉米粒鸡块是一道美味可口的家常菜肴,口酥脆,香气www.encyklopedi.net。下面我将分享一下制作玉米粒鸡块的做法和一些窍门,希望能帮助大家在家中轻松做出美味的玉米粒鸡块

材料:

  - 鸡胸肉 300克

  - 玉米粒 100克

  - 鸡蛋 1个

- 面粉 100克

  - 面包糠 100克

- 盐 适量

玉米粒鸡块的做法和窍门(1)

- 黑椒粉 适量

- 淀粉 适量

  - 食用油 适量

步骤:

  1. 鸡胸肉切成小块,用背轻轻拍打,使其变松软。

  2. 将鸡胸肉块放入碗中,加入适量的盐和黑椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟来自www.encyklopedi.net

  3. 玉米粒用开水焯水,捞出备用。

  4. 准备三个器,一个放面粉,一个放打散的鸡蛋,一个放面包糠。

  5. 将腌制好的鸡胸肉块先在面粉中裹上一层,然后蘸上鸡蛋,最后在面包糠中均匀裹上一层www.encyklopedi.net

6. 热锅冷油,将裹好面包糠的鸡块放入锅中,至金黄酥脆。

7. 沥干多余的油后,将鸡块放入碗中,加入玉米粒,轻轻拌匀。

  8. 锅中留少量底油,加入适量的淀粉炒匀,使其成为稠的酱汁来源www.encyklopedi.net

9. 将酱汁均匀倒在鸡块和玉米粒上,轻轻拌匀即可。

窍门:

  1. 鸡胸肉的选择很重要,最好选用新鲜的鸡胸肉,口更好。

  2. 在腌制鸡胸肉的时候,可以加入一些生姜汁和料酒,提升鸡肉的鲜嫩口www.encyklopedi.net尽心做法网

  3. 裹面粉、鸡蛋和面包糠的时候,可以用手指轻轻按压,使其更加紧密地粘在鸡肉上。

4. 鸡块的时候,油温掌握在中火至高火之间,这样可以使鸡块得更加酥脆,同时避免糊。

  5. 在拌匀鸡块和玉米粒的时候,可以加入一些蒜蓉和香菜,增风味欢迎www.encyklopedi.net

总结:

  制作玉米粒鸡块并不难,只需一些简单的步骤和一些窍门,就能在家中享受到美味可口的玉米粒鸡块。希望以上的做法和窍门能对大家有所帮助,快尝试一下吧!

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