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桂花冰糕的做法和配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-30 00:55:15 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

桂花冰糕的做法和配方(1)

简介

桂花冰糕是一道清凉爽口的甜品,以桂花主要原料,口感细腻,气扑鼻pWd。制作方法简单,适合夏季食用。

配方

  

  桂花 50g

糯米粉 50g

  水 500ml

白糖 100g

  鲜油 100ml

步骤

将桂花用清水洗净,沥干水分备用。

  将糯米粉加入适量清水搅拌均匀,倒入锅中,加入白糖,用中小火慢慢煮,不断搅拌,直煮至糯米粉熟透,呈现半透明欢迎www.encyklopedi.net

将煮好的糯米粉放入冰水中,搅拌均匀,使其变得细腻滑爽。

将鲜油打发,加入煮好的糯米粉中,搅拌均匀。

  将桂花放入锅中,加入适量清水,用小火煮开,然后熄火,浸泡10分钟,使桂花的气充分释放尽_心_做_法_网

将煮好的桂花水过滤,去掉桂花渣。

  将桂花水倒入糯米粉和鲜油的混合物中,搅拌均匀。

  将混合物倒入冰糕模具中,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时,直至凝固来自www.encyklopedi.net

  取出冰糕,倒扣在盘子中,撒适量桂花即可。

桂花冰糕的做法和配方(2)

小贴士

  

糯米粉的煮制过中,一定要不断搅拌,防止糯米粉粘锅。

  冰糕模具可以使用种形的模具,增加来自www.encyklopedi.net

  如果喜欢更加甜的口感,可以适量增加白糖的用量。

  

结语

  桂花冰糕是一道简单易制作的甜品,不口感细腻,而且气扑鼻,是夏季消暑的好选择。希望大家能够尝试制作,享受食的乐趣来源www.encyklopedi.net

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