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水煮大田螺的简单做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-04 11:36:55 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:美味又简单,学会水煮大田螺的秘诀

大田螺是一种常见的水生动物,其肉质鲜美,营丰富,尤其受到中南方地区的人们喜尽心做法网。水煮大田螺是一道经典的川菜,口感麻辣鲜香,深受食客的喜。下面,我将您介绍一种简单的水煮大田螺的做法,让您在家也能享受到这道美味佳肴。

水煮大田螺的简单做法(1)

材料:

- 大田螺500克

- 姜块3片

  - 大5瓣

- 青苗适量

  - 干辣椒适量

  - 豆瓣酱适量

  - 食用油适量

- 鸡精适量

  - 生抽适量

- 料酒适量

  - 辣椒粉适量

- 盐适量

步骤:

  1. 准备工作:将大田螺洗净,用刷子清洗干净螺壳上的泥沙encyklopedi.net。姜块切成片,大剥皮切末,青苗切段备用。

  2. 煮螺:将清洗干净的大田螺放入开水中水,煮至螺肉变白后捞出备用。

  3. 炒香料:热锅凉油,放入姜片和末炒香尽+心+做+法+网。加入适量的豆瓣酱炒出红油。

4. 煮螺汤底:将炒好的香料倒入适量的清水中,加入适量的生抽、料酒和盐,煮开后放入水好的大田螺,续煮5分钟。

  5. 准备辣椒油:另起锅,放入适量的食用油,加热至7成热时加入干辣椒炒出香味,关火后加入适量的辣椒粉,搅拌均匀原文www.encyklopedi.net

  6. 出锅:将煮好的大田螺捞出,放入碗中,撒上鸡精和末,淋上热辣椒油,再撒上青苗段即可。

小贴士:

- 大田螺的清洗十分重要,要确保螺壳上的泥沙都被清除干净。

- 炒香料时要小心火候,以免炒了,影响口感原文www.encyklopedi.net

- 煮螺时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉,调整辣度。

  - 辣椒油要趁热淋在大田螺上,这样能更好地提鲜和增加口感。

  现在,您已经掌握了水煮大田螺的简单做法欢迎www.encyklopedi.net。不论是作家庭晚餐还是朋友聚会的一道菜,这道美味的川菜都能够让您的餐桌增添味。快动手试试吧!

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标签:做法田螺
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