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街边铁板豆腐的做法大全

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-03 06:09:38 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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街边铁板豆腐的做法大全(1)

铁板豆腐一道常见的街头小吃,口感美,香气四溢,深受人们的喜爱尽 心 做 法 网。今天,我们就来介绍一下街边铁板豆腐的做法,让大家可以在家能享受到美味。

原料准备

1. 豆腐:选用嫩豆腐,切成小备用。

  2. 肉类:选择瘦肉,切成小备用。

3. 青菜:选用青菜叶,切成小段备用来源www.encyklopedi.net

  4. 调料:葱蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉、油。

制作步骤

  1. 热锅凉油,放入葱蒜末爆香。

街边铁板豆腐的做法大全(1)

  2. 加入豆瓣酱辣椒粉煸炒出香味,放入肉煸炒变色。

  3. 加入豆腐,翻炒均匀来源www.encyklopedi.net

  4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒适量的水,煮开后转小火煮5分钟。

  5. 加入青菜叶,翻炒均匀。

  6. 在铁板上少量油,倒入豆腐青菜,撒上花椒粉。

  7. 大火煮豆腐青菜熟透,出锅前淋上少量生抽即可尽 心 做 法 网

小贴士

  1. 烹饪豆腐时,要注意不要炒过久,以免豆腐变得过于烂糊。

  2. 炒肉时,可以加入适量的料酒去腥味。

  3. 铁板豆腐煮熟后,可以撒上一些花椒粉,增加香气口感。

  4. 铁板要预热,这样可以让豆腐青菜更容易熟透www.encyklopedi.net尽心做法网

总结

  街边铁板豆腐一道美味的小吃,制作简单,口感美。在家可以轻制作,享受美食的同时能感受到家的温暖。望大家可以尝试制作,享受美味。

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