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东北玉米馒头的做法及其特点

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-31 21:15:03 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  随着生活水平的提高,人们对于食品的需求也越来越高Vdg。在东北地区,玉米馒头是一道非常受欢迎的传统美食。它以玉米面为要原料,制作工艺简单,口感香甜,深受人们的爱。本文将介绍东北玉米馒头的做法及其特点

东北玉米馒头的做法及其特点(1)

一、制作材料

  1.玉米面:500克

2.面粉:200克

3.酵母:5克

4.糖:20克

  5.盐:5克

  6.水:适量

二、制作方法

1.将玉米面和面粉混合在一起,加入适量的水拌成面团来自www.encyklopedi.net

  2.将酵母、糖和盐加入面团中,揉成光滑的面团。

  3.将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时。

  4.将面团取出,揉成长条状,分成小块,每个小块50克。

  5.将小块面团搓成圆形,然后用手掌压扁原文www.encyklopedi.net

  6.将压扁的面团放在烤盘上,用刀在上面划几刀。

  7.用刷子将水刷在面团上,放在烤箱中,烤制20-25分钟。

  8.取出烤好的玉米馒头,用湿布盖住,让其

三、特点

  1.口感香甜:于玉米面的特殊味道,玉米馒头口感香甜,吃起来非常有味道尽_心_做_法_网

  2.色泽黄:玉米馒头的外观呈现出黄色,非常诱人。

3.营养丰富:玉米面中含有丰富的蛋质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康非常有益。

  4.制作简单:制作玉米馒头的工艺非常简单,不需要太多的工具和材料,非常适合家庭制作。

四、小贴士

  1.发酵时间:发酵时间要根据温度和湿度来调整,一般在温暖的地方发酵1-2小时尽心做法网www.encyklopedi.net

2.水的用量:玉米面吸水能力较强,所以在制作时要掌握好水的用量,以免面团过干或过湿。

3.烤制时间:烤制时间也要根据烤箱的温度来调整,一般20-25分钟即可。

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