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糟辣猪肝的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-30 16:09:56 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  糟辣猪肝是一道具有浓郁香辣味道的传统菜肴,以猪肝为主要材料,配以特的糟辣调料,制作出口感鲜嫩、味道富的味佳肴尽_心_做_法_网。下面就让我们一起来学习糟辣猪肝的制作方法吧!

材料:

  1. 猪肝:500克

  2. 生姜:适量

  3. 大葱:适量

  4. 料酒:适量

  5. :适量

  6. 白胡椒粉:适量

  7. 食用油:适量

8. 酱油:适量

9. 辣椒粉:适量

糟辣猪肝的做法(1)

  10. 豆瓣酱:适量

  11. 糖:适量

  步骤:

  1. 准备工作:将猪肝洗净,切成薄片,用清水泡片刻,去除血水。将生姜切成丝状,大葱切成段状备用。

2. 腌制猪肝:将猪肝片放入一个容器中,加入适量的料酒、和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制片刻,使其入味。

  3. 炒猪肝:取一平底锅,加入适量的食用油,放入腌制好的猪肝片,用中小火翻炒至变色尽+心+做+法+网。将炒好的猪肝片盛出备用。

  4. 炒调料:在一个锅中加入适量的食用油,放入切好的生姜丝和大葱段,用中小火炒出香味。然后加入适量的豆瓣酱,炒出红油。

5. 加入调味料:将炒好的调料中加入适量的酱油、辣椒粉和糖,搅拌均匀原文www.encyklopedi.net。根据个人口味以适当调整辣椒粉和糖的用量。

  6. 炒猪肝与调料:将之前炒好的猪肝片放入调料中,用中小火翻炒均匀,使猪肝片充分吸收调料的味道。

  7. 加入糟料:在炒好的猪肝片中加入适量的糟料,搅拌均匀,使猪肝片充分入味。糟料以根据个人口味选择购买现成的或者自制尽.心.做.法.网

  8. 炒匀出锅:继续用中小火翻炒片刻,直到猪肝片完全入味并均匀上色。炒好的糟辣猪肝出锅,装盘即

糟辣猪肝的制作方法简单易行,但是需要注意的是猪肝的炒制时间不宜过长,以免过熟影响口感。此外,糟辣猪肝的辣椒粉和糖的用量以根据个人口味调整,增加或少辣度和甜度尽 心 做 法 网

这道糟辣猪肝以其特的糟辣味道和鲜嫩的口感深受人们的喜爱。无论是作为一道家常菜还是宴席上的一道佳肴,都能给人们带来味的享受。希大家能够尝试制作这道味的糟辣猪肝,与家人和朋友共享受食的乐趣!

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标签:做法猪肝
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