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家庭蒸鱼豉油的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-30 17:02:22 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录预览:

家庭蒸鱼豉油的做法(1)

介绍

  蒸鱼是中国传统的烹饪方法之一,也是家庭中常见的一道菜encyklopedi.net。蒸鱼的做法简单,但是需要注意的细节很多,其中调料的搭配尤为重要。豉油是蒸鱼的经调料之一,其味道鲜美、营养丰富,是家庭蒸鱼不可或缺的调味料。

材料

  

鲜活鲈鱼一条

  葱姜适量

  豆豉适量

  抽适量

老抽适量

  料酒适量

  盐适量

  白胡椒粉适量

  油适量

  

步骤

  将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成两段Vdg

  将切好的鱼放入蒸鱼中,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。

  将葱姜切成末,豆豉拍碎备用。

  在鱼身上均匀地撒上葱姜豆豉尽_心_做_法_网

  在鱼身上淋上抽、老抽、料酒量盐,再撒上一些白胡椒粉。

将蒸鱼放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,或者直鱼肉变白。

蒸好后将蒸鱼取出,将中的汁倒入锅中加热,再加入量盐油,煮沸后淋在蒸好的鱼上即可Vdg

  

家庭蒸鱼豉油的做法(2)

小贴士

  

  选择鲜活的鲈鱼,鱼肉质地鲜嫩,味道更好。

  在撒上葱姜豆豉之前,可以在鱼身上涂上一层蛋清,这样可以让调料更好地附着在鱼身上。

  在蒸鱼的过程中,可以在锅中放入几柠檬或者菜,这样可以去除鱼腥味,加口感尽.心.做.法.网

  

结语

  豉油蒸鱼是一道简单而美味的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家庭中经常制作的一道菜肴。希望大家在家中也可以尝试制作豉油蒸鱼,享受美食的同时,也加家庭的幸福感。

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