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黄焖鸡正宗做法配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-31 13:35:45 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  黄焖鸡是一道香气扑鼻、口感鲜美的传统美食,是中国南方的一道经典家常菜尽.心.做.法.网。黄焖鸡的做法简单,但是要注意火候和调料的搭配,才能做出正宗的黄焖鸡。下面将介绍黄焖鸡的正宗做法配方,让大家可以在家里轻松做出美味的黄焖鸡。

黄焖鸡正宗做法配方(1)

材料:

1. 鸡腿肉500克

  2. 姜蒜适量

  3. 干辣椒3-4个

  4. 香菇3-4个

  5. 食用油适量

  6. 料酒适量

  7. 生抽适量

  8. 老抽适量

  9. 盐适量

  10. 白糖适量

  11. 鸡适量

  12. 适量

步骤:

  1. 鸡腿肉洗净,切块备用欢迎www.encyklopedi.net姜蒜切末,干辣椒切段,香菇切片备用。

2. 锅中倒入适量油,放入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

  3. 放入鸡肉煸炒至变色,加入料酒翻炒均匀欢迎www.encyklopedi.net

  4. 加入生抽、老抽、盐、白糖和鸡,翻炒均匀。

  5. 加入适量,放入香菇,煮至鸡肉熟透。

6. 最后加入适量的淀勾芡,翻炒均匀即可encyklopedi.net

小贴士:

1. 鸡肉可以选用鸡腿肉或者鸡胸肉,但是鸡腿肉更加鲜嫩。

2. 煮黄焖鸡的锅要选用不粘锅,这样不容易粘锅。

  3. 煮黄焖鸡的时候要注意火候,火不要大,以免煮糊尽+心+做+法+网

  4. 鸡肉煮熟后可以加入一青菜叶子,增加营价值。

5. 煮黄焖鸡的时候可以根据个人口味加入一其他的调料,如八角、桂皮等。

结语:

  黄焖鸡是一道非常受欢迎的传统美食,它不仅味道鲜美,而且营丰富,非常适合家庭日常食用尽.心.做.法.网。通过以上介绍的黄焖鸡正宗做法配方,相信大家已经掌握黄焖鸡的制作方法,快去吧!

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