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烤箱烤脆皮猪手的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-01 10:14:46 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  标题:烤箱烤脆皮猪手,美味又健康的烤肉享受

烤脆皮猪手是一道美味的传统菜肴,它的酥脆外皮和滑肉质令人垂涎欲滴encyklopedi.net而,要想在家中制作出一份完美的烤脆皮猪手并不容易,需要掌握一些窍门和技巧。本文将为介绍一种使用烤箱制作烤脆皮猪手的方法,并分享一些烹饪窍门,帮助在家中轻松制作出美味的烤脆皮猪手。

  材料准备:

  1. 猪手:择新鲜的猪手,最好是前蹄,肉质较为滑。

2. 调料:盐、胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、酱油、白糖、蜂蜜。

步骤一:准备猪手

  1. 将猪手洗净,用刀背轻轻拍打猪手表面,使其更容易入味。

2. 将猪手切成适当大小的块状,便于烤制和食用encyklopedi.net

步骤二:腌制猪手

  1. 在一个大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、生姜、大蒜、料酒、酱油和白糖,搅拌均匀成腌料。

2. 将猪手块放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在猪手表面,让其均匀入味。

3. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制至少2小时,让猪手充分吸收腌料的味道。

  步骤三:烤制猪手

  1. 热烤箱至200摄氏度。

  2. 将腌制好的猪手块取出,用厨房纸巾将多余的腌料擦拭干净,保猪手表面干燥。

  3. 将猪手块放在烤盘上,表面向上,间隔摆放,避免过于拥挤www.encyklopedi.net尽心做法网

4. 将猪手放入热好的烤箱中,烤制30分

5. 将猪手翻面,再烤制30分,直到表面呈现金黄色和酥脆的脆皮。

  步骤:涂抹蜂蜜

1. 将蜂蜜加热至液体状,使其更容易涂抹。

2. 在猪手表面均匀涂抹一层蜂蜜,增加烤制后的香甜味道。

3. 将猪手放回烤箱中,继续烤制10分,使蜂蜜融入猪手表面。

  步骤五:享用美味

  1. 将烤好的猪手取出,稍微放凉片刻尽.心.做.法.网

  2. 将猪手切成适当大小的块状,摆放在盘中。

  3. 可以根据个人口味,撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

  4. 烤脆皮猪手可以作为主菜或者配菜,搭配米或者面食一同享用。

  烤箱烤脆皮猪手的窍门:

烤箱烤脆皮猪手的做法窍门(1)

1. 择新鲜的猪手,肉质滑,口感更好。

  2. 腌制时间越长,猪手入味越好,建议腌制至少2小时。

  3. 烤制前将猪手表面擦拭干净,保干燥有助于形成脆皮MLv

  4. 烤制时注意翻面,使猪手均匀受热,避免烤焦或者不熟。

5. 涂抹蜂蜜时,可以根据个人口味调整涂抹的量,增加香甜味道。

  通过以上的步骤和窍门,可以在家中轻松制作出美味的烤脆皮猪手。同时,烤箱烤制相对于传统的油炸方式更加健康,减少了油脂的摄入。希望享受到这道美味又健康的烤肉佳肴!

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